消费者食品健康、食品安全、质量和可持续性的不断需求使得这个专业对于新产品的研发极其重要。如果食品行业企业、公司想在行业中保持有效的竞争地位,食品技术研究为求学者提供了开发新食品和改进现有产品以实现这些目标的知识。
您还可以学习所有食品有关成分以及食品包装、物流和食品安全等方面的知识。
食品技术本科是一个为期三年的全日制课程。
第一年:四门食品技术的课程,其余的主要是数学、化学、物理和生物的核心课程。
第二年:主要是食品技术方面的专业课程。
第三年:只包括一门必修课,剩下的时间由选修课和学士学位论文组成。
在荷兰和周边国家,BSc项目的毕业生没有或非常有限的工作机会。因此,几乎所有的BSc食品技术专业的毕业生都在食品技术、食品安全或食品质量管理方面获得理学硕士学位。这些课程的毕业生目前在世界各地都很容易找到工作,尤其是在荷兰和西欧。